根据荷斯坦杂志从美国农业部得到消息,美国农业部预期尽管2017年美国的乳制品出口将达到新高——53亿美元,但是在高附加值品类中,尤其是奶酪的出口业务将有所有下滑。美国奶酪在新兴市场,尤其是亚洲的市场地位将受到来自欧盟的强力挑战。出口总量将从2014年的36.8万吨,下滑到28.6万吨,下滑22.2%,其主要原因就是美元汇率的持续走强加大了出口压力,同时欧元汇率的下滑也加强了欧盟在国际市场上的竞争力,此消彼长导致了26%利润损失。这是美国农业部USDA12月发表的全球乳制品贸易报告中提到的。
失去俄罗斯市场后,欧盟迅速找到新兴市场
尽管在2017财年,美国乳制品出口有望达到53亿美元,但是美国乳制品出口商却在全球市场上遭受了前所未有的挑战。尤其是在奶酪的出口方面,在2014年这个业务一度达到36.8万吨。然后,俄罗斯在同年加强了报复性的禁令,限制了一系列的大宗商品进入俄罗斯市场,这其中就包括了极大主要奶源供应国,尤其是欧盟的乳制品商品的进口。后果就是欧盟乳制品工业受到严重打击,以对俄奶酪出口为例,从2013年的25.7万吨下降到2015年的不足5000吨。然而自此以后,欧盟的奶酪出口贸易开始以惊人的速度恢复,在2016年出口量总计将达到82万吨,而2017年的保守估计将为82.5万吨。相反,美国奶酪出口的高峰是2014年的36.8万吨,但是2016年估计将会跌至28万吨,而2017年起色不大,大约为28.6万吨。
美元涨,欧元跌,美乳制品出口遇顶头风
目前,美国奶业面临的关键问题就是美元的持续走强,尤其是对欧元汇率,这样不断在侵蚀着美国作为出口国的竞争力。2014年,一吨奶酪在国际市场上的售价为3600美元每吨,仅仅折合2700欧元每吨。今年,这种同样的奶酪折合3400欧元/吨——这就意味着对于欧盟生产者和出口商来讲,出口奶酪的回报率提高了26%。
亚洲市场,美国频频失手,欧盟攻城略地
欧盟奶酪出口所获得的增长基本是在那些美国奶酪出口所损失的市场中得到了,尤其是亚洲市场。在韩国,2016年1-10月美国奶酪出口量下滑了31%,相比而言韩国进口欧盟的奶酪制品的量却上升了43%,而且欧盟取代美国成为了韩国奶酪的最大的供给方。从下面表格中高亮的条目可以看出,世界市场上三个最大的奶酪出口国,美国是唯一在2014/15年度市场份额下滑的国家。这个趋势很有可能持续到2017年度,直到美元汇率开始疲软。