中国网7月7日讯(记者赵春晓)今年,青岛市食品药品管理局组织开展了“舌尖青岛—食安你我”全民参与系列活动,10余万市民投票选出了十大最关注食品,其中婴幼儿奶粉位列受关注程度第1位。前期,青岛食药管理局组织对十大食品进行了抽检,并首发婴幼儿乳粉抽检结果。
按照计划,共计抽检100批次样品,其中婴幼儿配方乳粉51批次,较大婴儿和幼儿配方乳粉49批次。从抽检场所来分,商场超市86批次,专卖店14批次。根据抽检结果,该100批次样品均合格,合格率为100%。
本次抽检婴儿配方乳粉51批次,依据相关规定,设定检测项目包括:蛋白质、脂肪、铅、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺,共8项。51批次婴儿配方食品所检项目均合格,合格率为100%。
较大婴儿和幼儿配方乳粉抽检49批次,设定检测项目蛋白质、脂肪、铅、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、三聚氰胺,共7项。49批次较大婴儿和幼儿配方乳粉所检项目均合格,合格率为100%。
三聚氰胺为化工原料,禁止人为添加到食品中,不法企业往奶粉中添加三聚氰胺来冒充蛋白质,以提高奶粉的含氮量。本次抽检青岛市的婴幼儿奶粉三聚氰胺均未检出(<0.01mg/kg),样品合格,表明婴幼儿奶粉管理状况良好。
铅是一种重金属,婴幼儿食用含铅高奶粉会出现贫血、食欲不振、注意力不集中、烦躁不安、多动等情况;亚硝酸盐摄入过量能引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低。本次抽检青岛市 100批次婴幼儿奶粉,83批次铅未检出,17批次铅有检出,含量在0.01 mg/kg~0.08mg/kg之间,样品合格;100批次均未检出亚硝酸盐,样品合格。
在发布抽检结果的同时,青岛市食药管理局还根据前期市民投票选出的最想参观的企业名单,邀请50名市民代表走进圣元奶粉生产企业,揭秘奶粉诞生全过程。市民参观了企业检验检测中心、生产线和仓库等, 与企业工作人员九关心的问题进行了交流,纷纷表示公开、透明和现代化的食品生产,让他们感到可以放心购买国产婴幼儿乳粉,并建议今后多组织市民巡访活动, 让大家亲身体验食品生产加工全过程。
婴幼儿乳粉抽检结果已在青岛市食品药品管理局网站食品抽检结果公告栏目中发布,今后还将陆续发布十大食品抽检结果。