为进一步规范生鲜乳购销市场秩序,及时发现并解决生鲜乳质量安全隐患,促进全省奶业健康发展,近日省畜牧局下发了《河南省生鲜乳第三方检测试点指导意见》(以下简称《意见》),今年河南省将在郑州、新乡、焦作、南阳、商丘、济源六个省辖市开展生鲜乳第三方检测试点。
据了解,为了推进生鲜乳第三方检测试点工作,依据试点省辖市原奶供应情况,省级财政安排郑州、焦作、济源每市经费60万元,新乡、南阳、商丘每市经费40万元,试点经费主要用于生鲜乳抽样、检测及耗材等费用,有条件的试点单位可探索第三方检测数据网上即时上传、分析等系统建设。
《意见》提出,试点省辖市可委托第三方检测机构检测或检测检验人员入驻乳制品生产企业检测,也可探索其他适合当地情况的模式。在具体操作上,试点省辖市根据所选乳制品生产企业每日供奶站数量,确定日常检测比例和检测数量,原则上每月对试点乳制品生产企业所有交售奶站全部检测一次。对乳制品生产企业收购外省鲜奶的,每月也应进行适当比例的检测。日常主要检测生鲜乳理化指标和当地易发生不合格的项目,具体检测项目由试点省辖市自行确定。省畜产品质量监测检验中心为第三方检测试点的技术依托单位,开展对第三方检测试点工作的技术指导,并负责第三方检测数据的收集、汇总和分析,定期将检测数据和风险评估结果报省畜牧局奶业管理办公室。
据省畜牧局奶业管理办公室主任赵玲介绍,长期以来,奶农和奶企在生鲜乳交易时存在某些不公平现象,以前牛奶合格不合格要看奶企的检测数据和质量评定,可是奶农对质量判定存在争议,这就呼唤第三方检测制度的出台。
赵玲说,第三方检测独立于乳制品生产企业和奶农之外,是加强生鲜乳质量安全监管的重要手段,有利于构建公开、公平的交易体系;有利于督促乳制品生产企业实行生鲜乳以质论价、优质优价;有利于解决奶农和乳制品生产企业质量判定分歧;有利于及时发现和预警生鲜乳质量安全隐患,分析评估生鲜乳质量安全状况,及时采取有效措施,保障乳制品质量安全。