——专访:西藏自治区政协委员,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司董事长 王世全
中国网:大家好,这里是《中国访谈 世界对话》,我是主持人田一然,欢迎收看本期的《中国访谈》。在我国,农业产业化为西藏农业发展创造出了全新的模式,在西部大开发中,也成为了促进西藏经济发展,实现跨越式进步的新亮点。作为国家级农业产业化龙头企业,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司,是目前全国规模最大,最具现代化水平的牦牛乳制品加工企业,同时也是西藏唯一一家生产牦牛乳制品的企业。多年来,一直扎根西藏,秉承造福西藏人民的宗旨,致力于让高原之宝走出西藏,走向世界,为振兴民族品牌而不懈努力,让世界屋脊上的光芒照亮全球。
农业部部长韩长赋在两会中表示,作为一个人口超过13亿的大国,我们不能没有民族奶业,希望有一天外国人到中国买牛奶。中国网特别于两会期间邀请到西藏自治区政协委员,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司董事长王世全先生做客到我们的节目,就大家关心的热点话题进行讨论,王总你好。
王世全:中国网的朋友大家好。
中国网:王总,首先我想问您一个问题,您能不能给我们观众朋友介绍一下,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司的一些情况。
王世全:高原之宝牦牛乳业是在西藏自治区注册登记的一家股份制企业。公司专门从事于牦牛资源的综合利用、开发,重点打造牦牛乳制品。公司现在注册股本是1.5个亿,股东有169个,融央企、国企和全员持股的一个标准的股份公司,计划争取2018年到2019年上市发行股票。我们的宗旨就是发展牦牛乳业,造福西藏人民,让高原之宝走出西藏、走向世界。目前公司总资产有6个多亿。在拉萨有一个乳制品加工基地,投资了2个多亿,主要依靠西藏的牦牛奶资源;另外就是在四川阿坝州的若尔盖草原,建立了一个牦牛奶粉的,包括婴幼儿的奶粉,中老年奶粉,孕妇奶粉的生产基地,这个也投资了接近2个亿;另外在青海的黄南藏族自治州,就是同仁县建立了一个牦牛的酸奶加工基地,投资了2个多亿,今年开始投产;另外还有在甘肃甘南的玛曲县,准备建一个牦牛奶的生产加工基地。总的来说,就是高原之宝立足于青藏高原,丰富的牦牛资源,运用现代生物工程技术,加工适用于高端人群的高端牦牛奶,为中国及世界人民的健康做贡献。
中国网:我们也希望公司能够早日上市,并且多多造福西藏人民和全国人民。我们都知道这个牦牛浑身都是宝,可以说是西藏人民衣食住行都离不开它,对不对?那牦牛如此珍贵,那牦牛奶粉和普通奶粉有没有什么区别?
王世全:全世界的牦牛是1500多万头,主要集中在中国的青藏高原。牦牛都生长在三千公尺以上,主要集中在我国的西藏、青海、甘肃的甘南、四川的甘孜阿坝州,大约在中国境内是1400多万,这个是牦牛的生长环境,海拔不一样。另外牦牛,也是科学家认证,是地球上现在剩下的三个原种动物,即企鹅、北极熊、牦牛,其中牦牛就生活在青藏高原。就是它的牛种,它的生长环境不一样。另外,青藏高原是蓝天白云,没有雾霾和空气污染。另外它的水没有污染,还有土壤也没有用化肥,也没有用农药;还有一个,牦牛全部是野生放养,没有任何饲料的喂养,更加不含转基因成分,这是它的生长环境和生产的地域不一样,这是一个;另外,牦牛奶的品质上来说,它蛋白质高,在每年的7、8月份的时候,牦牛奶的蛋白质大约可以达到6.8。我们按照国内普通牛奶标准一般是3.0-3.2,最高3.4。
中国网:因为牦牛奶只有在特定的时候,才能挤出来奶。那在技术上有没有哪些创新?
王世全:在技术上,高原之宝牦牛奶的生产加工工艺技术,获得了国家科技进步的二等奖。凡是行内的科技专家知道,某一项技术获得国家科技进步二等奖,那是很不得了的。因为我们现在的工厂全都在三千公尺以上,就在大气压下,怎么把牦牛奶进行消毒、加工、包装、运输处理。在这种高寒,极度缺氧的大气压下,它的加工工艺技术,杀菌技术是有区别的。我们在2000年成立公司,通过这几年摸索,我们在牦牛奶的加工技术,我们在全世界,在全中国是第一的。我们坚持工匠精神来打造这个牦牛奶。从来不采取这种机械化挤奶的方式,都是纯手工方式。我们的目标其实也是实现中国国奶的企业的经营理念。在两年前我们提出了以工匠精神打造民族特色奶、世界优质奶、中国国奶这样一个发展理念。目前这些年来,我们一直也是在实践践行这一理念。我们要以工匠精神打造,通过打造民族特色的中国国奶这个战略,带动青藏高原的600多万藏族老百姓致富,应该说是一个产业,又是一个国策。
中国网:成立公司到现在为止17年的时间。王总也是领头人,克服了非常大的困难,制造出了非常优质的牦牛奶,把我们的牦牛奶打造成中国国奶,为中国乃至全世界的人民喝到最优质的奶。我们也期待这一天能够早日到来。
王世全:这些年在发展这个牦牛乳业的同时,我们也在思考怎么把这个互联网+结合进来,怎么把公司+基地+牧户+合作社,实际就是牧户和我们公司怎么粘连在一起。我们这些年在从事这个牦牛产业的时候,我们在研究和牧民之间的组织模式,还有牧民、加工企业、消费者之间一个利益体构建,和这个商业运营的模式。我们经过这两三年的研究,股东、董事会,还有经理、员工都在思考,就是要做牦牛的物联网建设。通过这个牦牛物联网的建设,发展牦牛这个产业,带动青藏高原的扶贫产业。同时又达到这个牦牛奶生产加工过程全程可追溯,把青藏高原的1000多万头牦牛,通过北斗星卫星系统与互联网相连接,给每一头牛的耳朵上植入一个芯片,从生下来开始植入一个芯片。
中国网:给它放在耳朵或其他位置,然后就能知道这个牛在哪吗?
王世全:对了,通过这个芯片,然后我们公司把它数据化、信息化,然后收集起来,通过信息化、数据化知道每家多少头,每个乡多少头,每个县多少头,每个省多少头,青藏高原多少头,然后我们把这个数据统计出来以后,通过手机移动端推到高端人群、成功人士、白领阶层的手机上,手机上你就可以看。我们带着老百姓致富了,带动藏区致富,带动了老百姓的农家乐、牧家乐和藏汉的团结。扶持了藏区的产业发展的同时又得到了一份牛奶,下面我们还要把牛、挤奶的视频、生产加工的视频全部给你输到手机上,让你知道这个牛奶是怎么生产加工的,这叫全程可追溯。
另外我们牦牛物联网的建设精准扶贫,带动藏区牧民的发展,已经得到了很多老百姓的认可,中央政府的认可,因为这是一个实实在在的物联网,同时我们还有一个你认养了牛的费用,里面我们还成立了三个基金,爱心救助基金、牦牛保护基金、环保基金。三个基金我们都要到国家登记,都有你的一份。所以我们叫做爱心奉献藏区,因为全部都在西部,青藏高原的产业发展,扶贫问题,我们每个人都有一份责任,我们有钱了都要喝牛奶的,都要到青藏高原去的,爱心奉献藏区,那牧民呢,生产加工的牛奶,挤了牛奶回馈给爱心人士的健康。
中国网:2017年2月5日,中央也出台了关于三农工作的第十四份中央一号文件,那么主题就是推动农业供给侧结构性改革。您作为西藏农业产业化发展前驱的代表人物,对于国家政策的一个颁布,有没有什么切身感受?
王世全:我认为中央提出的供给侧改革,提出了几个“去”,就是去产能、去库存、降成本,这完全适合于当前中国经济的现状。那么中央现在提出了这个政策,正好对我们高原之宝来说产业发展的春天,现在中国奶源有的地方是过剩,但是优质奶不过剩,你看今年春节前,习近平总书记就说要发展中国的优质奶,前些年,在乳制品的制造上,国家不断地提升标准,现在制造这个环节应该很好了,应该比药品管理还严格。现在中国已经成立了优质奶联盟,那么正好我们这个牦牛奶,应该说就是有民族特色奶、世界优质奶,你看今年提出这个口号,我相信很多旅游的人到青藏高原去看,自己都觉得这是个好东西,像我们现在这个调整产业结构,高原之宝已经走上了这个平台。就是在走差异化,做西藏特色产业,打造世界优质奶,民族的特色奶,所以我们股东也信心满满,支持我们的发展。
中国网:我们也刚刚提到了国家 “一带一路”的发展,那么作为西藏的企业,您是如何抓住这个契机来进行发展的。
王世全:我认为中央在东部发展得很好,也有人才,也有资本的情况下,提出“一带一路”建设,就是陆上丝绸之路,海上丝绸之路,希望对世界经济起推动起贡献作用,这是完全正确的,那高原之宝现在从事的,西藏青海甘肃四川的藏区,全部在一带一路的主要(路线上)。我们中国要发展“一带一路”必须要把西部发展起来,我们正好在西部的这个地方,我们所产的就是立足于西部的资源,东部的市场,现在完全是适合中央的要求的,所以我们也得到相关的产业政策扶持。
中国网:现在每一个中国人都在实现属于自己的中国梦,所以我特别想知道您的中国梦是什么?
王世全:我们的中国梦,我刚刚就说了,我们是以工匠精神,打造民族特色奶、世界优质奶、中国的国奶,希望做出中国的民族品牌,做出中国的世界好奶,为中国的成功人士做贡献,为世界高端人群的健康做贡献,同时通过产业的发展,带动藏区农牧民族致富增收脱贫,一起奔小康。