摇篮、红星等产品抽检不合格 奶粉价格战进入集中爆发期
高素英
又有一批羊奶粉因质量问题上了“黑榜”。8月4日,国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监总局”)发布婴幼儿配方乳粉国家专项监督抽检信息通告,黑龙江、陕西、甘肃三省的黑龙江红星集团股份有限公司、肇州县摇篮乳业有限责任公司等12家企业的42批次婴幼儿配方乳粉被抽检样品不合格。
8月5日,多位业内人士在接受《中国经营报》记者采访时表示,从此次涉事的企业来看主要集中在区域性的中小企业,尤其以羊奶粉为主,而进口的大品牌一个都没有。说明国家加大监管力度后,一些中小企业对生产工艺的更新换代仍没有跟上步伐。由于整个市场萎靡不振,价格战愈演愈烈,中小企业不仅要面对外部激烈的市场竞争,同时在提高产品质量方面也面临着巨额投入的压力。目前乳品企业的洗牌正在进行中,多数中小乳企将面临生死考验。
生产工厂升级换代难度大
国家食药监总局通告显示,对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检,覆盖国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次,检出不合格样品42批次。其中,不符合食品安全国家标准,存在食品安全风险的样品11批次,共涉及6家企业,包括西安喜洋洋生物科技有限公司、陕西圣唐秦龙乳业有限公司、肇州县摇篮乳业有限责任公司等。
此外,在不合格国产乳粉样品中,不符合产品包装标签明示值、但不存在食品安全风险的样品31批次,涉及6家企业,分别为圣唐秦龙、西安喜洋洋、黑龙江省农垦龙王食品、黑龙江农垦多元乳业、黑龙江红星集团股份有限公司、陕西红星乳业有限公司。
值得注意的是,检出不合格样品的企业都是中小企业,样品多属婴幼儿配方羊奶粉。
资深乳业专家王丁棉在接受本报记者采访时表示,本次通告是国家食药监总局对今年以来生产的产品进行第二次抽检,检测问题依然存在,主要包括两大问题:一个是包装外面的标识,一个是内容物产品的质量,大部分均是营养素添加不合格,两者加在一起的不合格率接近抽检总批次的10%。
他表示,从近两年的检测信息来看,婴幼儿食品的监管仍是处在严管的状态之中,国家对恢复消费者信心加大监管力度。从上一轮的检测来看,有进口奶粉在不合格中,而这一次没有一个进口奶粉,说明进口奶粉已经比较重视产品质量,而国内乳品加工企业的重视程度还不够,导致产品质量问题频发。
王丁棉认为,国家加大监管力度后,对婴幼儿配方奶粉的生产工艺要求比较高,一些地级以上的大企业在生产工艺的升级换代中进展比较快,而对于县级的乳品加工厂来说,这么短的时间更新换代生产工艺很难,他们即要考虑生产周期,又要配备奶源地,还要面对市场的竞争,压力大得喘不过气来,必然出现抽检不合格问题。
此外,外部竞争压力使中小企业的成本降到一定程度就不能再降了,而大企业还有很多其他产品的销售可以补贴生产成本的投入,有些企业甚至是上市公司,融资渠道比较多,并且在发展中也会获得国家更多的补贴政策。因此,单从生产工艺的技改投入成本来说,就比大企业难很多。
对此,记者致电红星有关负责人,电话无人接听。
市场萎缩 中小乳企面临生死劫
与上次飞鹤关山出现质量问题相似的是,本次出现质量问题的也是涉及颇多羊奶粉品牌。其中包括陕西圣唐秦龙乳业有限公司生产的“恩能加”、 西安喜洋洋生物科技有限公司生产的金装婴儿配方羊奶粉、冠尔优婴儿配方羊奶粉等。
王丁棉表示,羊奶粉近几年发展比较快,很多企业出现“先要市场后要工厂”的状况,各家企业都在抢奶源,奶源缺口比较大,一度出现在收大于供的局面。尤其在供不应求时,就会往羊奶里添加水,加其他物质,有的甚至出现往羊奶里加牛奶的情况,产品质量随之而来。